Sauté de brocolis au jambon

Recettes |

Description : Cette recette peut être servi en plat principal pour un repas du soir léger.
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 30
Temps de cuisson : 20
Nombre de Personne(s) : 4

Ingrédients :

-250 g de brocolis

-1 tranche de 250 g de jambon blanc fumé

-1 cuillère à café de graines de coriandre

-3 gousses d’ail -huile d’olive

-250 g de petits champignons de couche

-sel, poivre.
Préparation :

1)Couper la partie dure de la tige des brocolis et les faire cuire dans de l’eau salée.

2)Les rafraîchir sous l’eau froide et les détailler en bouquets.

3)Faire revenir les champignons dans une poêle avec les graines de coriandre écrasées et 4 cuillères à soupe d’huile.

4)Ajoutez l’ail, le jambon découpé en dés, cuire encore 3 minutes, saler, poivrer.

Conseils : Choisir une bonne qualité de jambon, c’est déterminant pour le goût de la recette.
Auteur / Nom PATRICE
Email patrice.hav@orange.fr


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